ゼンマイ fern
ウィーバーのNさんからゼンマイをいただいた。
油揚げと一緒に煮ていただく。
調味料； 自家製醤油 自家製柿酢 杉井酒造の酒とみりん（伝統技法による） 沖縄黒糖
うまい！
Ms. N weaver gave me Zenmai,one of edible wild plants.
I cooked it with aburaage, a kind of fried Tofu.
Seasonings : homemade soy sauce, homemade persimmon vinegar , sake and sweet sake made by Sugii brewery[maintain traditional way of produce], okinawa black sugar.
Yummy!
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